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罐頭殺菌鍋為什么有泄氣閥和排氣閥兩個

排氣閥用來排靜鍋內(nèi)的空氣，泄氣閥則在整個殺菌鍋升溫和殺菌期的整個過程全開用以讓蒸汽外逸，但我不明白的是，兩個閥的功能也差不多啊，都是用來排氣，為何不用一個而要用兩個閥一個負責排空氣另一個負責排蒸汽？
問 提問者：網(wǎng)友 2017-05-30
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泄氣閥是為了安全而設(shè)，防止鍋內(nèi)壓力過高發(fā)生危險，但是為了減少損失，泄氣量不能太大，所以此閥門流量有限。排氣閥是用來消毒結(jié)束后盡快釋放鍋內(nèi)壓力，便于開蓋，所以此閥門流量大，可以在短時間內(nèi)排凈鍋內(nèi)空氣。如果用泄氣閥排氣，就太慢了。
回答者：網(wǎng)友
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